Ingredientes
2
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tazas
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Arroz Blanco Blue Ribbon®
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3
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cucharadas
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aceite vegetal
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1
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taza
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cebolla, picada
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2
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cada
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ajo, picados finamente
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tomates, pelados, sin semilla y triturados
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1
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cucharadita
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sal
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4
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tazas
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caldo de pollo bajo en sodio
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Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén de 12 pulgadas (Aprox. 30 cm.) a fuego mediano. Añada el arroz, saltee y revuélvalo hasta que se dore ligeramente. Agregue la cebolla y el ajo. Cocine hasta que la cebolla esté transparente. Agregue el puré de tomate, cocine por tres minutos más o hasta que esté casi seco, revolviendo constantemente. Añada la sal y el consomé de pollo. Llévelo a un hervor a fuego alto. Revuelva una o dos veces y baje el fuego. Cocine a fuego lento por 20 minutos o hasta que el arroz esté blando y todo el líquido haya sido absorbido.