Ingredientes
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2
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tazas
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Arroz Integral Blue Ribbon®, cocido
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1
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cucharadita
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aceite vegetal
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1/4
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taza
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cebolla, picada
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1/4
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taza
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maíz congelado, descongelado
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1
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cucharadita
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comino molido
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1
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lata
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(8 oz.) salsa de tomate de estilo mexicano
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1/4
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taza
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hojas de cilantro fresco, picadas
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1
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cucharadita
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jugo de limón
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Instrucciones
Caliente el aceite a fuego medio en una sartén mediana. Añada la cebolla, el maiz y el comino y saltee por 2 minutos. Añada la salsa de tomate, reduzca el fuego a bajo y hierva a fuego bajo por 5 minutos. Agregue revolviendo el arroz, el cilantro y el jugo de limón.