Ingredientes
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1
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taza
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Arroz Integral Blue Ribbon®
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1/2
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taza
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tomates, picados
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1
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taza
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queso feta con albahaca, desmenuzado
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1/2
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taza
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cebolla roja, picada
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1/4
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taza
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pimiento rojo, picado
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1/4
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taza
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pimiento amarillo, picado
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1/4
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taza
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pimiento verde, picado
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2
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cucharadas
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perejil, picado
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1/4
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taza
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aceitunas maduras cortadas en rodajas
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2
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cucharadas
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vinagre de vino tinto
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1 1/2
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cucharaditas
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aceite de oliva
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Instrucciones
Prepare el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Mezcle los primeros nueve ingredientes (incluyendo el arroz cocido) en un bol grande. Revuelva suavemente. En un recipiente pequeño, coloque el vinagre y el aceite. Agite para mezclar. Vierta sobre la mezcla. Mezcle revolviendo y refrigere.