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Guisantes y Arroz
Raciones
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Cebollas salteados, apio y pimentón rojo ... añada los guisantes, el arroz y el caldo de pollo. ¡El acompañante o plato principal perfecto!
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Ingredientes
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1
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taza
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Arroz Blanco Blue Ribbon®
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1/2
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libra
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tocino, picado
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1
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cebolla, picada
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2
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cada
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apio, cortado finamente
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1/2
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taza
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pimiento rojo, picado
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1
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lata
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(14 1/2 oz.) de tomates cocidos
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1
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taza
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guisantes de ojo negro (escurridos)
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2
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tazas
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caldo de pollo
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1/2
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cucharadita
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pimienta negra
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2
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cucharadas
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hojas de tomillo seco, trituradas
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Instrucciones
* Pruebe esta receta con Arroces de Grano Mediano Carolina®, River® o Water Maid®
Fría la tocineta en una sartén grande, deje a un lado y reserve el aceite que suelta la tocineta. Saltee la cebolla, el apio y el pimentón rojo en 2 cucharadas del aceite de la tocineta. Agregue los tomates, los guisantes, el arroz y el caldo de pollo. Reduzca el fuego y cocine tapado a fuego lento durante 20 minutos. Incorpore con movimiento envolvente la pimienta y el tomillo. Colóquele encima la tocineta desmenuzada.
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