Ingredientes
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1
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taza
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Arroz Blanco Blue Ribbon®
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1/2
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libra
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hígados de pollo, picados
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3/4
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libra
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relleno de salchicha de cerdo
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1/2
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taza
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mantequilla, derretida
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1
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taza
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cebolla, picada
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3/4
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taza
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apio, picado
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1
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cebolleta, picada
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2
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cucharaditas
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perejil, picado
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1
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diente de ajo, picado
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3/4
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cucharadita
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hojas secas de tomillo
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3/4
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cucharadita
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hojas de albahaca secas
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1/2
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cucharadita
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pimienta negra
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1/4
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cucharadita
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salsa picante
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1
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lata
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(14 1/2 oz.) caldo de pollo
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1
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cebolleta, para adornar
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Instrucciones
Prepare el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete y déjelo a un lado.
En una sartén grande, saltee los hígados de pollo y las salchichas hasta que estén dorados. Retírelos de la sartén y déjelos a un lado. Ponga a calentar la mantequilla o la margarina a fuego medio-alto. Agregue la cebolla picada, el apio, el cebollín, el perejil y el ajo, saltee durante 10 minutos.
Agregue los hígados de pollo, las salchichas, el tomillo, la albahaca, la pimienta, la salsa picante y el caldo de pollo. Cocine a fuego medio hasta que se caliente, incorpore revolviendo el arroz cocido.
Retire del fuego. Adorne con cebollín fresco picado.