Prepare el arroz según las instrucciones del paquete.  Para obtener los mejores resultados y una textura más cremosa y un mejor sabor, pruebe prepararlo con Arroz de grano mediano Carolina^®, Water Maid^® o River^®.

Cuando el arroz esté cocido, agregue la leche, la leche de coco, y los azúcares. A fuego medio, lleve la mezcla a ebullición, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté espesa y cremosa, alrededor de 20 a 25 minutos. Enfríe a temperatura ambiente, agregue revolviendo la ralladura. Corte la albahaca en chiffonade (tiras muy finas) y mezcle con el mango y el jugo de lima. Coloque capas de arroz con leche y la mezcla de mango en copas de postre.

Coloque encima la ralladura de lima.